L’Azienda di Maria Grazia Salvioni ha una superficie complessiva di Ha. 230, composti da boschi, pascoli, seminativi, oliveti e vigneti; è posta nella parte meridionale di Montalcino e le vigne sono a circa 320 metri s.l.m. Conta su 9 ha coltivati a sangiovese di cui 8 ha per la produzione di Brunello di Montalcino e 1 ha per il Rosso di Montalcino; il rimanente è destinato alla produzioni di vini a I.G.P Rosso Toscano anche con vitigni internazionali. Grazie alla buona composizione del terreno (argilloso e sabbioso) e al microclima molto favorevole si ha una produzione di uve di alta qualità destinate a generare vini di buona eleganza. L’azienda produce anche Olio Extra Vergine di Oliva con le varietà leccino, olivastro e moraiolo; dispone anche di un agriturismo di charme immerso nella campagna di Montalcino.