Fondata nel 1892, l’azienda è passata in tempi recenti a Luis Zambon e alla figlia Francesca,che hanno rilevato l’intera attività dai precedenti proprietari. La gestione dei 10 ettari di vigneto, interamente coltivati a glera (il vitigno dal quale si ottiene il Prosecco), e della cantina è a carattere squisitamente familiare: Luis, enotecnico, si occupa della parte agronomica ed enologica,mentre Francesca si dedica alla parte commerciale e alle relazioni esterne. Accanto alla cantina, che si trova in località San Fior a Conegliano, gli Zambon possono contare su un altro nucleo aziendale e vitato in frazione Collabrigo, poco sopra Conegliano, dove sono presenti 5 ettari di vigneti impiantati a glera.