Fondata nel 1691 da M. Jodocus Cisle, l’azienda Valentin Zusslin è oggi guidata da due generazioni della famiglia Zusslin che stanno seguendo le orme dei loro antenati. I fratelli Marie Zusslin e Jean Paul Zusslin sono al timone dell’azienda dal 2000. L’azienda si trova in Orschwihr, nel sud della regione di Colmar, e i vigneti si trovano sui pendii di Bollenberg, Clos Liebenberg e Grand Cru Pfingstberg. Nel 1997 la proprietà ha subito una svolta biodinamica e, oggi, la maggior parte del lavoro è svolto a mano: questo permette alle uve di esprimere al massimo il loro potenziale.
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