Champagne R & L Legras risale al 16esimo secolo ma ha iniziato ad essere importante dal 1808 quando Honoré Legras ha sviluppato il suo vigneto nel posto più bello nei vigneti della Cote des Blancs. Fare Champagne come R&L Legras si chiede rigorosità e dedizione; una regola che vale per tutti i grandi vini. R&L Legras è nella lista di tantissimi ristoranti stellati:  ***Auberge de l’Ill (Ilhaeusern); Guy savoy (Paris); Pavillon Ledoyen (Paris); L’Astrance (Paris);La Pergola – (Roma); Pinchiorri (Firenze); Reale (Rivisondoli); ** Le Carré des feuillants (Alain Dutournier Paris); Gill (Rouen); L’Assiette Champenoise A. Lallement (Tinqueux); Les Crayères (Reims); La Madeleine (Sens); Aimo e Nadia (Milano);Villa Crespi (Novara); Perbellini (Verona); Trussardi (Milano); Combal Zero (Torino); Arnolfo (Colle di Val d’Elsa) * Le Chassagne; L’Hostellerie des Bas Rupts (Gerardmer); La Tour d’Argent (Paris); Le Foch (Reims); Le Relais de Reuilly (Dormans); Le Sébastopol (Lille); La Guérinière (Gujan-Mestras); Les BerceauCxh(aEmpepranganye); GiCuhdoauBillayllerBinlan(cRodmeaB) l; Hotel Rosa AlCphinaard (Bolzano); Kuppelrain (Bolzano); Gellius (Treviso); Auberge Het Kookhuys (Olanda); Nassau (Olanda): Il millesimato Presidence viene prodotto in annate eccezionali. Il millesimato St. Vincent in annate stupende come ‘64 ‘69 ‘71 ‘73 ‘76 ‘81 ‘83 ‘88 ‘90 ‘96 ‘00. Ogni volta che esce stupisce sempre gli amanti di champagne.