L’alambicco, di fabbricazione artigianale, è stato costruito e affinato in una massa di rame grezzo. La distillazione “Charentaise” permette di concentrare gli aromi ed i sapori più delicati del vino; è un metodo tradizionale del XVIII secolo. Il vigneto “Les Bergeronnettes” comprende 25 ettari situati nella “Grande Champagne 1er cru de Cognac”(DOC).
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