Jacob è un domaine familiare del villaggio di Ladoix, arrivato alla quinta ge- nerazione con il giovanissimo Damien, coadiuvato dalla moglie nella gestione dell’azienda, che si estende per 11.5 ht quasi interamente sul comune borgogno. Negli ultimi anni il domaine si è concentrato nella produzione di vini bianchi, che vengono spesso premiati dalla critica e sono molto amati dal pubblico. I vini vengono inbottigliati velocemente per esaltare un’idea di fragranza e fre- schezza che è la signature del Domaine. Ladoix appartiene all’associazione dei vigneron indipendant.