«I nostri vigneti sono ricoperti di erba con piante graminacee di tipo festuca e poa. Questi tipi di erba vengono tagliati due volte all’an- no. All’inizio della stagione utilizziamo un fertilizzante di tipo organico biologico. A fine stagione gli ultimi trattamenti sono solo a base di poltiglia bordolese e di zolfo».

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