«Dal 2006 Agricoltura Biodinamica. Una relazione onesta con la natura. Non si ottiene vino da un vigneto senza vita. Per andare avanti abbiamo deciso di fare un passo indietro, ascoltando e osservando la natura per trovare le risposte. Non utilizziamo fertilizzanti chimici, erbicidi, fungicidi, ma solo elementi di origine naturale. Non otteniamo vini con l’essenza del paesaggio se non lo proteggiamo e rispettiamo. Per questi motivi abbiamo capito che a Recaredo era ora di optare per questa scelta agronomica… per rimettere la vita in movimento. Recaredo è stato il primo viticoltore DO Cava e Penedès a ottenere la certificazione Demeter per l’agricoltura biodinamica»
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