Chase Distillery, a conduzione familiare, è la prima distilleria Single-Estate, nel cuore della campagna Herefordshire; la genuinità dei suoi prodotti è data dagli ingredienti e dai metodi artigianali utilizzati per la loro coltivazione. Il processo di distillazione usato è molto tradizionale, e permette un controllo totale della qualità dei prodotti. La prima bottiglia di Chase Vodka, lanciata il 1° aprile 2008, è stata la prima vodka inglese di patate, aggiundicandosi il premio di miglior vodka al mondo al San Francisco World Spirits Competition.
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