Terroir Chardonay della Montagne de Reims (Trépail e Villers-Marmery) fa la base dei Champagne. Lo Chardonay di queste colline da molto struttura e profondità allo Champagne. Réserve Il tempo è molto importante per Champagne Palmer. Il tempo fa maturare lo Champagne nel cave di Palmer e aiuta ad arrivare al punto giusto . E’ molto importante l’uso del Solera nel vino di Riserva. X il Réserve Brut lo Champagne matura 4 anni sui lieviti e ha 30 % di vino di Riserva con 10 % Solera. Stile Equilibrio, finezza, profondità in profumo e sapore. Hanno più di 50 % Vigneti 1° Cru e Grand Cru. Ha una profondità immensa che è il risultato dei vigneti bellissimi insieme con lungo maturazione nel cave prima della sboccatura.E’ un stile unico e si distingue di tutte le altre maison.