Parlando di vino, e nello specifico americano, cosa significa la sigla AVA?
Innanzitutto il significato: American Viticultural Area.
I vini che sono prodotti in una determinata AVA ricevono una specie di tutela come i vini sottoposti a denominazione ma al tempo stesso devono rispettare una serie di regole, in alcuni casi molto stringenti.
Una delle AVA degli Stati Uniti è quella relativa ai vini prodotti nella Willamette Valley.
Siamo in Oregon, parte nord ovest degli Stati Uniti, per la precisione a sud di Portland. Qui negli anni ’70 i Ponzi hanno costruito la propria cantina. Per la precisione siamo nell’AVA Laurelwood District.
Il clima è temperato e i terreni sono composti da un mix di loess, molto fertile, e basalto (terreno di origine vulcanica). Il mix dei due terreni comporta nei vini che da qui si ricavano un’intensa speziatura piccante.
La cantina è ancora guidata da un membro della famiglia: nello specifico Luisa, oggi affiancata dai nuovi proprietari: il gruppo Bollinger.
I vini della famiglia Ponzi sono da poco importati in esclusiva in Italia da Meregalli. In totale sugli scaffali delle enoteche di casa nostra potremo trovare 4 etichette: 3 rosse e una bianca.
Su tutte probabilmente spicca il Pinot Noir Reserve. Un vino ampio, ma sempre elegante, con note di paprika e anice stellato.
