Grande news in vista anche della prossima Champagne Experience che si terrà a Bologna il 5 e 6 ottobre prossimo.
Pellegrini S.p.A, importatore e distributore ufficiale per l’Italia della Maison Jacquesson, è orgogliosa di annunciare l’arrivo sul mercato italiano della nuova Cuvée 748 Extra Brut.
Questa cuvée nasce dall’assemblaggio dei vini provenienti dall’annata 2020, una raccolta che ha coinvolto i comuni di Aÿ, Dizy, Hautvillers e Champillon (55%), oltre a Avize e Oiry (45%).
Ogni parcella, con la sua unicità, contribuisce a creare un prodotto che si distingue ogni volta per caratteristiche che non si ripetono mai.
Il 2020 è stato un anno caratterizzato da un inverno mite e molto piovoso, seguito da una primavera estremamente soleggiata e asciutta.
Dopo i temporali di giugno, la siccità ha perdurato fino alla fine di settembre.
La vendemmia, iniziata il 26 agosto e terminata il 10 settembre, ha beneficiato di un’ottima maturità e di un perfetto equilibrio, con una qualità eccezionale dei grappoli.
La viticoltura, sempre rispettosa del suolo e delle piante, ha esaltato la diversità delle parcelle, mentre la vinificazione e l’affinamento sono avvenuti in botti di legno, senza filtrazione né chiarifica.
Ma le news in casa Jacquesson non finiscono qui con la cuvée 743 Dégorgement Tardif (quasi 90 mesi sui lieviti) e 3 millesimati, annata 2014: Dizy Terres Rouges, Champ Caïn e Corne Bautray.
